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这两年白酒行业日子确实不好过。国家统计局披露,2024年全国规模以上白酒企业产量只有414.5万千升,同比又跌了1.8%。要知道2016年可是高峰,1358万千升,现在几乎砍掉了七成。4 i) e! x$ c5 k" m) \, |: P
9 f* J6 @# ?( P' F再看2025年的中期报告,差不多六成企业利润下滑,渠道库存甚至压了900多天。行业正陷在“政策调整、消费降级、存量博弈”这三座大山里,能撑住的都是有点韧性的。
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" ^. r+ i+ _6 U4 O那白酒到底该怎么突围?是继续酱香、浓香互卷?还是干脆另辟蹊径?
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说实话,年轻人普遍不愿喝白酒,中年人喝着喝着也开始关注健康,传统那套“文化”“传承”“匠心”已经很难打动人了。再加上政务、商务场景在萎缩,大家更偏向社交轻量化,白酒必须找到新的角色、新的场景。' u4 C: ?7 K3 {* Y- Q [
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最近,毛铺搞的“草本中国行”第三季在武汉长江边收官,倒真整出了点东西,用一个“轻”字,把行业的路重新点亮了一下。- b5 y1 y M6 H0 |/ w" [3 ~; _
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“轻”是毛铺交出的答案9 @) Y& g2 t( J, j* {8 J' j
3 r+ N9 ~! K# n, D4 K( F你是不是也发现,传统白酒广告喜欢大屏、喜欢喊“百年传承”“千年匠心”。但现在大家都疲了,喊再响也没人兴奋。
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毛铺直接换了种打法,拍了一部轻喜短剧——《我在90年代望父成龙》。儿子穿越回90年代,和年轻版老爸一起“鸡爹”,故事轻松搞笑,又有点温情。! s8 |( s+ K$ ^& n& Z3 V
9 a; g# ~9 i1 R7 D) q" [9 ^但它有意思的地方是:不是典型的“代际矛盾”,而是“代际理解”,两代人互相治愈。
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8 d0 e& P! I+ B+ B2 L父亲问:“儿子,啥能让你最轻松最开心?”
( a* c, A! Y" A+ |6 M- c) I儿子说啥,他就陪着干啥。 O0 o4 M! k; U1 p/ \! ^$ V% r
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一起讲脱口秀,一起做菜,一起小酌。白酒被揉进了生活里,不硬塞、不营销,就像生活中自然存在的一部分。
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这酒成了父子俩的“调和剂”,既串起情节,也悄悄把“轻负担喝酒”的理念给带了出来。草本白酒、少喝一点、健康一点——剧里聊着聊着你就懂了。
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线下活动也主打一个“轻松”; |* n9 i8 E. A2 l
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毛铺不只是线上轻,线下也一样。" h" f0 Z- n9 E0 h
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西湖那场活动,一点没有传统品牌活动的“震耳欲聋”和“巨幅广告”。反而是你走着走着就能玩、能体验,沉浸感特别强。
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还有短剧里的“郝个大酒楼”被搬到现场,印小天直接到场带大家一起轻饮,把剧从手机里拽到现实中。! o2 L1 d* J) c& v( I
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刚结束的长江边收官活动更是舒服:吹吹江风、听音乐、吃草本美食、看落日。毛铺还和滴滴代驾联动,让大家“轻饮”“轻醒”,微醺后清醒回家,整个链路很贴心。, z: G7 r j' V* k8 f. C# r
3 l _/ ?: v$ G+ N' g它传达的“尽兴”不是灌酒,而是把压力卸掉,放松地喝一杯。0 E: X) G0 u( p2 g
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毛铺怎么做到的?靠的是跟用户“共谋”
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: A0 C( _( N, r2 ^- s, l这种效果不是砸钱砸出来的,而是一场跟用户的默契配合。6 L; F p/ X* D2 W
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毛铺没有说教,也没有讨好,而是换位思考:
% E- H) N1 A i4 o! c& E R不是告诉你“我多健康”,而是“让你喝得更舒服”。
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它找到了当代人最需要的东西:减压、轻松、自我治愈。
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现在的消费者不喜欢被教育,只需要一个懂自己、陪自己放松的品牌。不强迫、不灌输,就像生活里的“搭子”。
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& V2 g) g0 S- q) u, A5 Y2 Z- m商业做到这种程度,其实就变成了一种治愈力。
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- i. w. S0 \6 \$ m毛铺的“轻增长”,真是能复制的行业模板
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毛铺这次等于给白酒行业打了个样:
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4 R# G3 p5 ~5 m y- \% ^1. 草本白酒品类开创者,牢牢站住“健康酒”心智- b9 n$ z M4 [
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融合三大香型+五味草本,固态纯粮,陈酿五年以上。核心点就是:: W7 B) V, C F2 D0 q
负担小、醒酒快。
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6 b) U7 R' x% R1 B6 e, x把“喝得舒服”这件事做成产品逻辑。
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4 I9 I! t$ \, d+ W5 @2. 重打竞争逻辑,把“心份额”抢回来
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渠道卷不动了,广告没人信了,毛铺走的是情绪价值:
O) ~$ s" S4 ]: C# ]短剧、轻松局、轻饮态度,把“健康、轻松、愉悦”植入用户心智。
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4 j$ ~: e- s. d& u/ u3. 重塑饮酒场景
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不再把酒定位成“应酬工具”,而是“自我疗愈的一部分”。
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- h/ ^; ^* L) T2 z西湖的清风、长江的晚霞、小酒馆的轻松——让白酒自然融入日常。
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! [+ `# m0 N) d2 }# u& s这样一来,更多人愿意重新回到白酒阵营,而且是年轻人也能接受的那种。
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真正的韧性,是“轻拿轻放”
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毛铺这套“轻哲学”,说白了是一种新时代的韧性。6 e, B3 h1 }4 b* M8 x0 h
( U2 c, n# l5 g( o$ u& Z. n1 @不硬刚、不争吵、不讲大道理,而是用短剧、用场景、用情绪,把喝酒这件事变得松弛、舒服、有温度。
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它没有试图一夜爆红,而是把心安顿在长期主义上。5 Y7 V' o! D" x+ p7 `6 n
- z$ U, e; ]7 J7 p' I2 x0 g( `最打动人的一句话就是短剧最后那句:
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* E, V( _& Z) p6 a5 X% {“困难,你来吧,我先干为敬!”
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4 U) |& i0 c9 T5 i* ?/ C! f7 ^举杯万事轻,慢慢来,无需着急。6 `9 |! f; R+ N2 W
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