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8月29日,美团旗下的快乐猴首店——杭州大关路店正式开门迎客。到现在差不多十来天,店里已经进入正常营业阶段。/ k! q4 H+ s: D6 K% v
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开业当天的表现挺不错,生意火爆。据业内人士透露,首日销售额冲破了40万,比原本预计的30万高出不少。不过《商业观察家》向美团求证时,对方说“这个数字不太准”,意思可能是40万还低估了。% G5 H/ k) \4 r: R* S: j% U/ p4 v
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紧接着,快乐猴在杭州湖墅南路的美达丽阳二店也已经在小程序上线,预计9月开业。& E% g* Q$ T& h0 Z+ q S: n
. y0 ]% w8 O4 x/ e' L" Z行业怎么看?. ^) k Y5 X b% c7 _! f2 e/ d
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过去十天,杭州本地不少零售、商超、便利店的人都去店里“取经”了。《商业观察家》也收集了一圈他们的反馈。
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总体来说,开业第一家店的声势确实不小,但行业里的人普遍觉得:亮点不够突出。
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有超市从业者直言,放在硬折扣社区超市赛道里,快乐猴不算差,但也没什么特别亮眼的地方。做便利店的人就更直接了,说感觉未来挺难走下去。 Z$ u1 B! _3 `8 I
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一句话总结:
) w, G f) i) a/ e“没有再去一次的理由,这才是最大的问题。”- I/ \: r& V; o4 H
; p: X7 Y& t$ S8 U# l G2 N M从整体业态来看,快乐猴像是“照抄”了奥乐齐、盒马NB等硬折扣模式,该有的东西都搬了过来,但差异化不足。1 y) O1 E6 p2 y* |7 O1 E
' d# a9 H2 D) ^) P& \( _2 D7 c两大短板:自有品牌 & 到家业务
. ~- U E; F- Y. Z1. 自有品牌还没打出来 e3 j1 l1 C/ n; G
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硬折扣超市的核心竞争力,其实就是自有品牌。SKU少(一般就一千多种),就更得靠自有品牌来拉开差距,不然很容易被模仿。1 T8 R2 a- Y% S
" |4 G! q* _: O* S/ P8 D9 Y I9 x目前行业的老大奥乐齐,自有品牌占比高达90%,而快乐猴首店大概只有四分之一,差距还是蛮大。
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3 L$ H- d& w v+ u+ ]- m, v# l除了占比之外,业内评价自有品牌还得看四个维度:7 O- O( d& L9 w7 W
1 a: T5 I, Y1 p1 v# G占比够不够高
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0 _5 o% f' @8 C4 V( ^! d2 B1 C: e有没有层次感(高、中、低价位覆盖不同人群), z: |6 u- P6 R9 d. c; Z& N
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性价比是不是硬
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$ p8 n( C# e6 W2 M \# b8 s4 h稳定性强不强1 p% ?" s. M v1 k3 p: v& N
( l2 H& \" y5 o0 F$ A( }1 Y在快乐猴首店里,这四点都还没完全体现出来。早期一些自有品牌商品价格确实有优势,但要等到开出十几家、规模化之后,能不能保持便宜,才是真功夫。5 G3 @- y' D9 I8 R2 `7 F0 v
7 a/ a* M: o) a! k0 D2. 到家业务还没展开8 _/ c& U0 x* a; p) ?* e3 m# x- y
- |- g( b+ q0 d3 h大家对快乐猴的另一大期待,是美团把自己的即时零售体系嫁接过来,让超市+配送结合出新玩法。, c! ~1 \* K+ L6 V A& W0 g* F
; O# a# G+ H' Z0 p: K( _! o但从首店来看,还没怎么发力到家业务,主要还是聚焦到店。原因也好理解:硬折扣讲的是“极致便宜”,要做即时配送,还得加上骑手成本,利润空间就更紧张了。
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要想把到家做好,必须靠高比例的自有品牌去撑毛利,否则很难覆盖最后一公里的配送费用。奥乐齐线上订单能占到三分之一,就是因为它的自有品牌够硬;而盒马NB一直不太推到家,就是因为性价比和SKU都不足以支撑。
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